Mentre i mietitori si riposano sotto gli alberi, la fittavola Adina legge ai presenti la storia di Tristano che, innamorato di Isotta e da lei respinto, riuscì a farsi riamare ricorrendo a un filtro amoroso. Nemorino, giovane e timido innamorato di Adina, sospira. La ragazza non dà retta alle sue attenzioni; è incostante e capricciosa e sembra preferire la corte del presuntuoso Belcore, sergente della guarnigione appena giunta al villaggio.
